3 cách pha cà phê Việt được yêu thích nhất quán chúng tôi
Từ cà phê phin truyền thống đến bạc xỉu, mỗi ly cà phê là một câu chuyện của người pha và người thưởng thức.
Cà phê Việt Nam nổi tiếng thế giới không chỉ nhờ hương vị đậm đà mà còn ở cách thưởng thức đầy tinh tế. Ở quán, chúng tôi giữ nguyên tinh thần cà phê phin truyền thống nhưng cũng luôn thử nghiệm để chiều lòng khẩu vị mới.
1. Cà phê sữa đá — món quốc dân
Chọn hạt Robusta Đắk Lắk rang mộc, phin nhôm truyền nhiệt đều, sữa đặc Ông Thọ. Chờ giọt cuối cùng nhỏ xuống rồi mới đổ đá — vị đắng ngọt hài hòa, hậu vị dài.
2. Bạc xỉu — cho ai thích ngọt hơn
Tỷ lệ sữa nhiều gấp đôi cà phê, thêm chút muối tinh để cân vị. Người Sài Gòn xưa gọi đây là "cà phê cho phái yếu" — nhưng ai uống rồi cũng nghiện.
3. Cold brew Robusta — cách pha hiện đại
Lạnh từ đầu đến cuối. Ngâm cà phê xay thô trong nước lạnh 14 giờ, không đá loãng, giữ trọn hương thơm của hạt. Khách sáng nào cũng ghé mua mang đi.
Ghé quán, thử cả ba và cho chúng tôi biết ly nào là "chân ái" của bạn nhé!